さっぱりとした甘みの中に山ももの甘酸っぱい香りと味わいが絶妙にお口の中で溶け合います！こだわりの素材のみを使用する岡萬本舗のかわいいケーキ。

柿のれんと呼ばれる昔ながらの手法で、一つ一つ丹念に、やさしく仕上げました。柿自らが熟成するしっかりとした甘さとやさしい歯ごたえが美味しさの秘訣。

カリフォルニア産。やや淡い黒褐色のまろやかな味わい。カリウムやマグネシウムをたっぷりと含み、そのまま摘まんでいただく他、チーズに添えたり、シチューのコクを出すのにも使えます。

なんともいえない濃厚なチョコレートの風味は、すべてこのフランス産のクーベルチュールを使って、初めて出せる味。